...un espacio para compartir y aprender ;)

Comunidad global de permacultura

publica tu artículo

 

Menú de usuario

Acceso Usuarios

Inicie sesión para poder enviar artículos, enlaces, eventos...



Estadisticas

Miembros : 22202
Contenido : 2061
Enlaces : 99
Ver contenido por hits : 13388876
164 usuarios en linea

Escribe tu correo para recibir actualizaciones:

 

Las personas más felices parecen ser aquellas que no tienen motivo especial para serlo, salvo que lo son.
William R. Inge

Mapa de Visitantes


PDF Imprimir E-mail

Taller de Fermentos y Probióticos - Alimentos y bebidas


Eventos - Talleres
Martes, 07 de Abril de 2015 00:00
Usar puntuación: / 0
MaloBueno 

Sábado 18 de abril Los Molinos del Rio Aguas - Almería

En este Taller aprenderemos a preparar alimentos y bebidas fermentadas con cualidades probióticas; y degustaremos una selección de estos.

¿Por que nos puede interesar?

- Por que los fermentos y probióticos ayudan a mejorar nuestra salud, digestión y sistema inmunológico.
- Para aprovechar el exceso de verduras de temporada y evitar que se echen a perder.
- Para restaurar una cultura de autosuficiencia, sabidurí­a y legado cultural.
- Es permacultura, microbiologí­a y biodiversidad en nuestro cuerpo y en nuestra cocina

¿Que haremos?

El taller será muy practico. Compartiremos recetas y las realizaremos in situ.

- Panes: de fermentación lenta sin amasar, pan de bolsa, pan de legumbres.
- Masa madre.
- Fermentos de verduras: chukrut, kimchi..
- Bebidas fermentadas: kéfir de agua, kombucha.
- Yogur, también yogur de leche de soja.
- También hablaremos de otros como: alcaparras, tempeh, gachas de avena, etc...

Hablaremos del proceso de cada uno, su procedencia, historia, sus beneficios para nuestra salud y la mejor forma de tomarlo.

- Descubriremos porque el proceso de fermentación consigue que los alimentos resulten más digeribles y nutritivos.
- Y la microflora de los fermentados nos protege de organismos potencialmente peligrosos y enseña a nuestro sistema inmunológico a funcionar bien.
- Y que significa Ecoinmunonutrición.

A las 14.00 disfrutaremos de una deliciosa comida vegetariana y ecológica, que incluirá numerosos de estos fermentos. Mientras podremos continuar hablando de cocina y alimentación: germinados, postres crudos, etc...

Por la tarde, después de un rato para descansar, realizaremos una Visita guiada a Los Molinos.

Esta es una aldea particular, ya que está desconectada de la red del agua y la luz, las casas funcionan con energía solar, tienen huertas ecológicas, etc...

En la aldea se encuentran además otros proyectos interesantes como Sunseed, La Pita Escuela y El Mirador. Más info losmolinosdelrio.blogspot.com.

¿Te apetece venir a disfrutar de esta experiencia nutritiva y vivificante?

Cuando

El sábado 18 de Abril.

Si quieres, también puedes quedarte todo el fin de semana y participar en los diversos talleres, dinámicas y prácticas que ayudan a mejorar nuestra salud y disfrutar de un mayor bienestar, desde lo más interno hasta lo más externo: Yoga y meditación, sauna de luna nueva, baños de sonido..

Donde

En Los Molinos del Rí­o de Aguas en Almerí­a, a 7km de Sorbas. En El Mirador, un proyecto de bajo impacto en el corazón de Los Molinos. Los Molinos es un valle de cristal de yeso surcado por un rí­o transparente de aguas milenarias. Un oasis de vida en el desierto. Un tranquilo valle de un rí­o lleno de vida.

Cuanto

35€ incluida la comida.

Información e inscripciones

Puedes contactarnos por teléfono 639842719 o por email Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

Las plazas son limitadas. Necesaria reserva.

Fecha límite de inscripción el 11 de Abril.

Facilita: Patricia Cañas Rios – Exploradora del mundo de los fermentos. Ha realizado numerosos Talleres de Fermentos en los últimos años en Almeria y Alicante. Apasionada de la cocina: vegana, cruda, y descubriendo la macrobiótica a través de Roy Littlesun.

Educadora y comunicadora, habitante de la ecoaldea de Los Molinos desde hace 5 años.

Organiza

Cultura de la Tierra en colaboración con El Mirador.

 


Debes registrarte para enviar comentarios.



Hasta hace poco los comentarios estaban abiertos al publico sin registro, pero nos bombardeaban con mensajes de spam en ingles. Lamentamos que tengas que registrarte para poder comentar, aunque solo se tarda un minuto.

 
mantenimiento técnico naujgomez.com